Croquetas de garbanzo
Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos sin caldo 1 taza de camote cocido (puedes sustituirla...
Recetas
Pay de calabaza
Ingredientes: Para la base: 1 taza de harina de avena (hojuelas de avena molidas en...
Puré de calabaza
Ingredientes:1 calabaza pequeña Procedimiento:Lava y parte con mucho cuidado la calabaza, parte en pedazos pequeños...
Hummus
Ingredientes:* 2 tazas de garbanzo cocido y sin caldo* 1 diente de ajo* El jugo...
Esquites
Ingredientes: 6 elotes desgranados 6 hojas de epazote lavado y desinfectado 2 taza de agua...
Quesito de almendras
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:Bagazo de la lechada (sobrante)Sal de mar al gusto1 cda de levadura nutricional1 cda de...
Lechada de almendras
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂 𝒍𝒆𝒄𝒉𝒂𝒅𝒂:1 taza de almendras (remojar durante 12 horas en agua limpia y...
Hot Cakes de camote
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:1 taza de harina de avena (hojuelas de avena molidas en la licuadora)1 taza de...
Chorizo de champiñones con papas
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:1/2 kilo de champiñones2 papas blancas cortadas en cubitos y cocidas1/2 cebolla blanca3 chiles guajillos...
Ceviche de quinoa
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔: 1/2 taza de quinoa cocida roja1/2 taza de quinoa cocida negra1 taza de nopales...