𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔:
Salsa de frijol picosita
3 tortillas de maíz
1 calabacita
2 nopales cocidos
¼ de cebolla fileteada
Sal, ajo en polvo y pimienta al gusto

𝑷𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂:
½ taza de nueces de la india remojadas
El jugo de ½ limón
1 pizca de sal
1 taza de agua limpia

𝑷𝒂𝒓𝒂 𝒅𝒆𝒄𝒐𝒓𝒂𝒓:
Queso de almendras (te dejo en los comentarios la receta del queso de almendras)
Aguacate y cebolla para decorar

𝑷𝒓𝒐𝒄𝒆𝒅𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐: En una sartén a fuego medio sofríe cebollita junto con los nopales y las calabacitas durante 3 minutos y retira del fuego, rellena tus tortillas de calabacitas y sirve en un plato, agrega la salsa de frijol picosita.

𝑷𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒂 𝒄𝒓𝒆𝒎𝒂: En la licuadora agrega todos los ingredientes para la crema, licua muy bien hasta obtener una crema espesa, refrigera por unos minutos antes de utilizarla. Decorar tus enfrijoladas con la crema, el queso de almendras, la cebolla y el aguacate.

¡𝐃𝐢𝐬𝐟𝐫𝐮𝐭𝐚!